Bask Bölgesi Yolculuğu
ROADTRIP | MAYIS, 2019
Bask Bölgesi, insanı, kültürü, dili, mimarisi, yemekleri ve doğası ile bambaşka bir yer. Bask Bölgesi'ni tanımak için zaman ve mekan yeter mi bilmiyorum, ama biz 4-5 günde olabildiğince tadını çıkarmaya çalıştık.
Bugün Bask etnik grubunun bir kısmı Fransa'da, bir kısmı ise Kuzey İspanya'da yaşamakta. Kuzey İspanya'da Vitoria-Gasteriz'in başkent olduğu Alava, Bilbao'nun başkent olduğu Biscay ve Donostia-San Sebastian'ın başkent olduğu Gipuzkoa'yı içerisine alan Bask Bölgesi otonom bir bölge olarak İspanya'nın içerisinde yer alıyor. Bu gezimizde kısa bir süre için Bask Bölgesini ziyaret edip sonrasında hemen sınır komşusu İspanya'nın en güzel şaraplarının yapıldığı La Rioja bölgesine geçiyoruz.
5 GÜNLÜK KUZEY İSPANYA ROTASI
1. GÜN /
Sabah: Bilbao'ya varış ve araç kiralama
Öğleden sonra ve Akşam: San Sebastian
2. GÜN /
Sabah: Hondarribia
Öğleden sonra: Saint-Jean-de-Luz
Akşam: San Sebastian'a dönüş
3. GÜN /
Sabah: La Rioja'ya yolculuk
Öğleden sonra: Şarap tadım ve yemek
4. GÜN /
Sabah: Bilbao'ya geçiş
Öğleden sonra: Bilbao şehir gezisi
5. GÜN /
Bilbao ve İstanbul'a geri dönüş
HARİTA
Rotasını planlamak isteyenler, Google Maps üzerinden seyahat planına ve şehirlerde uğradığımız noktalara ulaşabilirler.
Yeşil ile işaretli noktalar, görülebilecek yerleri gösterirken, La Rioja bölgesindeki ön plana çıkan şarap üreticilerini bordo, resturant ve kafeleri de mor ile işaretledim.
San Sebastian
Bilbao’dan başlayan rotamızda, sabah araba kiralayarak günün geri kalanında şehri dolaşabilmek için direkt olarak San Sebastian’a geçtik. Biraz daha fazla zamanı olanlar için yol üzerindeki Lekeitio ve Getaria'ya uğramak güzel bir alternatif olabilir.
San Sebastian, çok küçük ve kompakt bir şehir. Şehrin tamamı neredeyse 2 uzun plajın arkasında toplanmış diyebiliriz. Tarihi şehir, La Concha plajının bittiği yerdeki yarımadada alt alta, üst üste tüm hareketi ile gelenleri ağırlıyor. Şehrin geri kalanı ise daha sakin. Sabahları, plajda San Sebastian halkı ile birlikte plajda koşuya veya yürüyüşe çıkabilirsiniz. Aynı zamanda, hac yolu San Sebastian'dan geçtiği için kıyı şeridinden kısa bir yürüyüş yapabilmeniz için güzel bir rota da mevcut.
San Sebastian’a gelip yemeğe meraklıysanız Arzak, Akelarre, Mugaritz gibi dünyaca ünlü restaurantlarının en azından birine uğramadan olmaz. Biz, biraz program yoğunluğu biraz da kurdaki dalgalanmalar ile pintxo barlarında gezinmeyi ve San Sebastian cheesecake’ten bol bol yemeyi tercih ettik.
Yine bölgede en çok kalkan balığı yemek için tercih edilen yerlerden biri, ElKano. Maalesef rezervasyon yapamadığımız ziçin uğrayamadık, fakat bu güzel bir yeri keşfetmemize neden oldu. Saint-Jean-de-Luz dönüşünde Pasai Donibane'ye uğrayarak efsane bir manzara eşliğinde kalkanımızı yedik.
La Concha plajında sabah koşusu
Hondarribia ve Saint-Jean-de-Luz
San Sebastian’dan günü birlik bir gezi ile yakındaki kasabaları keşfetmeniz ve günü güzel bir kalkan ile sonlandırmanız mümkün.
Yaklaşık yarım saat içerisinde tam sınırda yer alan Hondarribia, özellikle haftasonu uğramak için güzel noktalardan biri. Öğlen saatlerinde giderseniz arabasınızı kıyıya park edip kasabanın sokaklarına doğru yöneldiğinizde hafif bir uğultu duymaya başlayacaksınız. Kasabanın ana caddesine vardığınızda, bu uğultunun cadde boyunca bar ve masalardan gelen hararetli konuşan ahaliden geldiğini anlarsınız.
Hondarribia'nın neşeli kalabalığı
Hondarribia’da birkaç kadeh şarap ve atıştırmalıklardan sonra yola çıkıp sınırı geçme vakti geliyor. Bu sefer, Bask’ın Fransa tarafında Saint-Jean-de-Luz’dayız.
Saint-Jean-de-Luz’da hemen bir Fransız havası hakim oluyor. Bir anda çikolatacılar, kruvasanlar, pahalı markalar ve butikler şehrin dört bir yanını kaplıyor. Hondarribia’ya göre oldukça büyük ve gelişmiş bir kasaba. Uzunca plajı ve çok sayıda tekne, buranın Fransızlar tarafından çok tercih edilen bir yaz kasabası olduğunun tüyosunu veriyor.
Eğer ek bir geceniz varsa, Fransız Bask’ındaki küçük köyleri keşfetmeye devam edebilirsiniz. Bizim gitmeye vaktimiz olmadı, fakat araştırmalarımda Ascain, Ahetze, Sare, Espelette ve Santiago de Compostela üzerindeki son Fransız köyü olan Saint-Jean-de-Port’u gözüme kestirmiştim. Harita üzerinde yeşil renk ile ziyaret edilebilecek köyleri takip edebilirsiniz.
Saint-Jean-de-Luz'da Bask mimarisi.
La Rioja
Bask’a gelip La Rioja’ya uğramadan dönmek kesinlikle olmaz. La Rioja, Avrupa’nın en eski üzüm yetiştiren şarap bölgelerinden biri. Yüzyıllardır şarap üreticiliğinin bölgede yapılması, hem bölgenin farklı yıl ve olgunluktaki üzüm çeşitliliğini değerlendirmesi, hem de çok sayıda farklı ölçeklerdeki şarap üreticisinin yer almasına yol açmış.
Marques de Riscal ziyaretimiz
Bölgeye geldiğinizde ziyaret ederek tadım yapabileceğiniz ve üretim sürecini görebileceğiniz çok sayıda üretici var. Aynı zamanda, bölgedeki şirin kasabaları gezerken bir bara girebilir, ve farklı çeşitler deneyebilirsiniz.
Bölgede otelinin mimarisi ile ön plana çıkan Marques de Riscal’i listeye eklemek iyi bir tercih olabilir. Hem bağlarda arkada güzel bir manzara ile bir tanıtım turu, hem de tüm süreci anlattıkları bir tur yapıyorlar. Tur, kısa bir tadım ile bitiyor. Sonrasında, tadına bakmak istediğiniz diğer şaraplar olursa barda devam edebiliyorsunuz.
Solda / Marques de Riscal'in muhteşem oteli; Sağda / Turumuzdan bir görüntü.
Biraz daha aile işletmesi olarak kalan bir üreticiye uğramak isterseniz Eguren Ugarte iyi bir tercih olabilir. Yine La Guardia yanında Bogedas Ysios mimarisi ile de etkileyici yerlerden biri. Ön plana çıkan üreticileri, Google haritasında kırmızı ile işaretledim.
Bölgede tüm kasaba ve köyler birbirine yakın. Gün içerisinde arabayla sağa sola gideceğiniz için kalacağınız nokta, bu kasabalardan herhangi birinde olabilir. Gün içerisinde Laguardia'da zaman geçirebilirsiniz. Fırın, şarküteri ve barları ile yemek öncesi birkaç saat harcamaya değer. Diğer uğranabilecek köyler, yine haritada yeşil ile işaretli.
Bodegas Ysios önünde hatıra fotoğrafımız.
Rioja’dan sonra Bilbao’yu daha önce ziyaret etmediyseniz uğramak, bir de burdaki muhteşem lezzetleri keşfetmek ve Gughenheim Müzesi’ni gezmek olmazsa olmaz. Bilbao ile ilgili o kadar çok internette bilgi var ki bütün şehri alt üst edeceğinize eminim. O yüzden buraya önerilerimi eklemiyorum.
Solda / Bilbao restaurantlarından bir kare; Sağda / Guggenheim Müzesi'nin terasındaki şeker gibi heykeller ile
SEYAHAT ÖNCESİ /
/01 Rahat hareket edebilmeniz ve şehir arasındaki yerleri keşfedebilmeniz için Bilbao'dan araç kiralamayı unutmayın.
/02 Özellikle San Sebastian'da yemek için planlarınız varsa geç kalmadan rezervasyon yaptırmak şart. Talep fazla olduğu için son dakikada yer bulmanız zor olabilir.
/03 La Rioja bölgesinde şarap tadımı için önceden üreticilerin açık olup olmadığını ve rezervasyon ile çalışıp çalışmadığına baktığınıza emin olun.
/04 Şimdiden afiyet olsun.